2014/09/25

目的別おすすめ商品


はじめて来た方にはよく「おすすめはどれですか?」と聞かれるのですが、どれもこれもおすすめしたくって返事に迷っていました。人によって少し内容を変えていたのですが、ちょっとまとめて書いてみます!

 

子ども用のおやつを買いたい!
 →しっとりもっちり食感のベイクドドーナツ 
 →パクッと一口で食べられるケーキバイツ
 →小さめサイズと素朴な味、ジップ付きの袋が便利なココビスケット


ココナツが大好き!ココナツオイルの風味を味わいたい!
 →ココナツオイルもフレークもたっぷりのココナツショートブレッド
 →ザクザク香ばしいココビスケット
 →ココナツオイルをたっぷり使ったバーシリーズ


チョコレートラブ♥️
 →カカオたっぷりで濃厚なブラウニー(ファッジブラウニーの方がさらに濃厚)
 →他とはひと味違う、手作りのタブレット・粒チョコ
 →しっとり濃厚リッチなデビルスフードケーキ 生チョコの用なクリームです


グルテンフリーもアレルギーもシュガーフリーも関係なく美味しければいい!
 →がっつり味が好きな人も満足のキャラメルバー・ストロベリーバー
 →バナナスコーン、ココナツショートブレッドはグルテンフリー、卵乳なしとは気付かないかも!?


グルテンフリーやヘルシー志向に興味あり、でも無難なのがいい!
 →しっとり、ちょっともっちりのマフィン
 →ベイクドドーナツ


ちょっと贅沢で食べ応えのある自分のおやつに
 →贅沢素材をたっぷり使ったクッキー、クランブル


シュガーフリーで素材の良さを味わいたい!
 →オーガニックナッツやフルーツたっぷりのシュガーフリー・グルテンフリー・オイルフリーグラノラ
 →シュガー・オイルフリーで栄養価の高い食材を使ったナッツトリュフ



まだまだこれからもおすすめできる商品開発をどんどんしていきます!逆に「微妙かな」と思ったら迷わずラインアップから外します。

「○○が美味しかった!」という意見はもちろん、いまいち、、って言う意見は言いにくいでしょうけどブログとか食べログとかに書いてくれたらちゃんと見ますのでそういう意見も有り難く参考にさせていただきます。

これから食欲の秋!一番好きな季節です。食べ物もスイーツも美味しい季節です!りんご、かぼちゃ、栗、などなど色々やりたい事はたくさんです。







2014/09/12

いよいよ明日!オープン!!

工事完了から2週間で、いよいよ明日オープンです!2週間あれば余裕かな、、、なんて思っていましたが実際はバッタバタ!!あと3〜4日欲しかったような気がしますが昨日まではボランティアで手伝ってくれる人が1〜最大4人もいた中でもやることが山のようにあったのですが、なぜか不思議とちゃんとオープン前夜にはやることリストは終わりました!!!

残すは明日の朝仕込み・製造する商品のみ。これがまたちょっと手強いのですが。予め準備できない、ぶっつけ本番は怖いです。そして忘れ物がないかどうか、、、毎日毎日3つくらい忘れ物をしては買物に行ったり家と店の往復でしたが、これもぴったりと明日でなくなるのかどうか。頭の中がいっぱいなので簡単なことでもすぐ忘れてしまう。



ショップカード入れ、どうしよう、、、もう全然予算がなくてちょっとした感じの良い小物でも買うのをためらうほどになっちゃいました。そこで100均で見つけたものをDIYでお店カラーのペンキ塗って(もらった)なかなか良い感じになりました!良いもの見つけた〜


ディスプレイ関係は全然知識がなくて苦労しました。チョコレートは種類も資料もたくさん!一番思い入れもあり、時間もかかり、材料にもこだわった商品です。

リボンの色でシリーズがわかれています。JOY, FRUIT, FREE, POWER, LOVE, DREAMと全部で6種類!これに加えてタブレットチョコもあります。


じゃん!色々な種類が並んでいます!!お気に入りの一枚を見つけてください。

値段はトッピングによってではなく、カカオの%によって変えています。


PUKKAとCOCOWELLの商品は一緒に並べると色合いがマッチしてナイス!


夜中に頑張ってリボン結んでパック詰めしたティーバッグ5種類セット!
ちょっとしたギフトにも使えます。


上の段はグラノラ、クランブル、ココビスケット、グラハムビスケット

ここは日持ちのする商品で賞味期限は1ヶ月と長めなのでギフトや買いだめにもどうぞ!(実際は1ヶ月以上問題ないです)

ナッツアレルギーの方にはNut Freeのステッカーを貼ってあります!


BGMどうしよう!?何もない!!
という悩みは実家から届いたGlenn Gould全集でしばらくは解決。

色々と凝りたかったのですが全然音楽まで手がまわらず、、、そのうちに!

トイレの手洗いはリキッドソープ、固形ソープとお好きな方でどうぞ。
WWFのお気に入りのハンドタオルはマダガスカルのバスケットにポンしてください。

doTERRAのアロマオイル(レモンとラベンダー)も匂いが気になる方がいたら使ってください。ヘンテコな洗剤や芳香剤やそういう類いのものは一切置いていません。床掃除も炭酸ソーダと重曹です。


そして完成した外の植木シリーズ!とても好みでウッキウキです。


と、この辺でもう目がしょぼしょぼで全然見えなくなってきました。多分2分で寝落ちます。起きるのは3時間後か、、、色々と感謝や感想や希望やその他、書きたかったのですがまた次回にします!おやすみなさい!!!明日はよろしくお願いします!!!!!









2014/09/04

9月12日オープン!


まだまだオープンの準備作業が続きます、、、

備品を揃えたり、材料を発注したり、インテリアを考えたり、ディスプレイを考えたり、
荷物を運んだり、印刷物を作ったり、あーでもない、こーでもない、

以外とこの作業がなかなか終わりが見えず、もっと早めにやっておけば良かったと後悔。
準備期間はたっぷり3ヶ月あったはずなのに意外とあっという間でした!


普通の人は仕事をやめないまま開業準備するところを、自分はほとんど仕事もせずに準備に専念してこれだから、結構大変だなぁと思います。細かいインテリアの事なんて、工事が終わるまでは何が必要になるとか予想もつかなくて何も決めていなかったし。

ちょっと落ち着いたら忘れないうちに準備にかかった手順などをまとめて書いておきたいと思います!これ読んでいる人で開業予定の人がいるかどうかはわかりませんが、、なんとなく知っておくだけでも参考にもなるかもしれないし。

今となっては「ちょっと考えたら気付きそうだったのに!」というようなものも多いのですが、今頃になってバタバタと買物をしたりして、まだまだ製造には入れません。

オープンの1週間前には製造に入りたいなぁ。細かい材料の仕込みや冷凍できる生地を作ってためておかないと!まだ店舗の機材も使っていないし(オーブンは自宅とほぼ同じ仕様のものなのでそこは安心)冷蔵庫もすっからかんです。

ということで、オープンは9月12日に決めました!!

準備が終わるか終わらないか、、、完全に終わらないままのスタートになるかもしれませんが、とにかくオープンしちゃいます!黄色の柱にはお花屋さんに注文したグリーンが設置されます。これも楽しみ☆

米粉やハーブティーが届き、そろそろココナツ製品も届き、棚もちょっと賑わってきました。そのうち賞味期限の長めのグラノラやクッキーなども作り始めます!あ、チョコレートも!チョコレートは切らしたくないのでたくさん作っておかないと、、、

マフィンやベーグル、シナモンロール、ドーナツ、ホールケーキなどはあまり個数は作らずに売り切りにしますが、クッキー、グラノラ、チョコレートはその分多めに作っていつでもあるようにしたいと思っています。

実際はどうなるかわかりませんが、、なんせ製造も何もかも全てひとりでやるので、いつ来ても商品が全部ある!という状態にはできないと思います。どうしてもこれがほしい!という方は事前に予約、取り置きをしてください。それも希望者が重なる場合は全員対応できないかもしれませんが、、

そして電話番号はないので(これまたひとりなので対応に追われてしまい作業ができなくなると思ったので)メールで!メールは頻繁に見るようにしますし、FBとTwitterでは最新情報なども常に流していきたいと思っています。