すっかり告知が遅くなりましたが
写真整理しているとまたまた時間がかかるのでチラシを載っけて紹介!
予約制のイートインメニューです
ココナッツドリーム特製パンケーキ
¥1400
自家製パンケーキミックスを使ったしっとりもっちりパンケーキに季節のフルーツとココナッツクランブルやナッツを贅沢に散らし、自家製ソース(キャラメル、チョコ、フルーツなど)や岩手産りんごはちみつ、ココナッツハニーを添えて提供します。パンケーキをサワードーパンケーキに変更することも可能です。
セイヴォリーサワードーパンケーキ
¥1200
サワードー(自家製酵母種)を使った味わい深いふわふか食感の無糖のパンケーキに季節の野菜やディップなどを添え、レモンオリーブオイルやピンクペッパーで仕上げた一品です。ブランチや軽食にぴったりです。
ナッツミルクチアプディング
¥1000
自家製ナッツミルクにチアシードを浸した無糖のプディングにフルーツやナッツをトッピング。さらにパリッと固まる食感が楽しいココナツオイルと香り高いレモンオイル、100%植物性のココナツハニーをかけて食感や香りも楽しめます。
サワードーブレッドのオープンサンド
¥1400
独特な風味とバリッとした食感の長時間発酵特製サワードーブレッドのスライスを香ばしくトーストして様々なトッピングをのせたプレートです。3種類のブレッドとスイート系・セイヴォリー系のトッピングが楽しめます。自家製VEGANチェダーチーズボール付き。
前日まで(定休日を挟む場合は日曜日まで)のご予約でOKですが、何分狭い店内ですので
先着予約のお客様がいらっしゃる場合はご希望の日時にお席お取りできない事もあります。
出来れば早目の予約をおすすめします!
それから予約可能時間を12:00〜18:00までとしました。
朝一は営業準備、仕込みの片付け、通販の発送、メールチェック、宅配業者の対応
などなどでかなりバタバタします
予約なしのメニュー(たとえばマフィンとコーヒーなど)は11時〜OKですが
予約メニューは準備が必要なため、早くても12時〜ということでお願いします。
必ず
*名前*
*メニュー内容*
*予約日時(時間もお願いします!)*
*人数*
*NG食材や内容のご希望があれば*
を書いて、受信できるメールアドレスより送ってくださいね。
×内容の足りないメール(名前がないのがとても多いです!)
×アドレスが受信拒否されていてメールが戻ってきてしまう
というケースがとても多いです、、、
やり取りの手間もかかりますし対応が遅れる事がありますので十分ご注意ください。
予約メールじゃなくてお問い合わせメールでもお名前のない方がとても多くどこのだれかわからず、
一日にたくさんのメールが来るので、前日話していた内容でも覚えきれないんですよね💦
できるだけメールの内容には名前、用件、注文番号などわかりやすく書いてくださいね。
どうかご協力よろしくお願いします。
そしてイートインコーナーについてなのですが
基本的におひとり様かお二人での利用を想定しています。
3名でのイートインはお断りしようかなぁ、、と思いつつ
割と3名で来られるパターンも多いのでかなり迷っているところであります。
テーブルもスペースもかなり狭いので荷物置き場もありませんし
小さなテーブルに3名分の椅子のご用意はありません。
(仕方なくマガジンラックを置いてるスツールを付け足して座っていただいてますが)
テーブルの上もとても狭いので大きなプレート3枚はとても乗りません。
2枚でも結構キチキチかな、、、携帯やらドリンクやら置くと2名分でもこぼれ落ちそうです💦
カウンター席も3席あることはあるのですが、
こちらは私の作業スペースになりつつありまして💦
パソコン作業の事務仕事や、チョコやクッキーの包装作業など
キッチン内ではできない作業をカウンターでやる事が多いです。
思い切ってカウンターの椅子なくしちゃおうかなぁ〜〜なんて思ったりもするのですが
せっかく遠方からいらっしゃったご家族の方が嬉しそうにケーキを食べてるの見たりすると
やっぱり狭くても座れた方がいいよな!!と思いますし。
狭いのはそこまでみなさん気にされてないかな!?
イートインご利用の方は狭くて不便な思いをされているかもしれませんが
どうかこの辺ご理解・ご了承いただければと思います。
そしてサワードーブレッドの告知!
これ見てもなかなか「どうしたら買えるの〜〜〜!?」ってお問い合わせも多いのですが
通販の方は在庫があればポチっていただければ問題なしです!
時によっては通常の商品よりも発送まで数日余分にかかってしまう事もあるかもしれませんが、、
あと基本的に内容はお選びいただけないおまかせとなっていますが
ナッツが食べれない!
蕎麦粉がダメ!
ハーブやスパイスが苦手!
フルーツ系じゃないのがいい!
などなど希望がある方もいらっしゃると思います。
お時間がかかってもよろしければご希望を備考欄に書いてくださいね。
出来る限りは対応させていただきたいと思っています。
あとハーフサイズ3個とかスライス3枚とか複数購入の方にはできるだけ違う種類をお入れします!
店頭にいらっしゃる方は基本的に冷凍でのお渡しとなり、予約は不要です。
ホールサイズのみ不定期で店頭に並ぶことがあります
内容のご希望・ご指定がある方はご相談ください。
あまりにたくさんお問い合わせがきて対応が難しくなってきた場合は
完全おまかせとなる可能性もありますが、、、とりあえずはやってみます。
今のところできないのは
×ハーフorホールのスライス
×アソートの中身の指定(全部ナッツフリー、など)
×スライスとハーフの常温販売
今後の反響や売れ行きを見てどんどん出るようだったら色々対応もしやすくなったり
常に常温で店頭に並ぶこともひょっっっっとしたら!?あるかもしれません。
今のところはこんな不便な販売方法ですが様子を見させてください。
0 件のコメント:
コメントを投稿