ホトトギス農園

兄が上京する機会があったので持って来てもらいました。

ホトトギスの純米酢、米麹、玄米、菜の花卵、ホワイトガーナブラウニー

無農薬のあけぼの　天日米

Coconut Dreamで使っている米粉はこのお米でできています！（玄米粉ではありませんが）

玄米粉は製法が違うらしく、、なんか難しいのです。

元々は私が作っていたブラウニー（以前ホトトギスは小麦を使ったパン屋をやっていたのです）

グルテンフリーになってからは米粉のブラウニーです。

卵入りなので私は食べられませんが、、、かなり美味しくて好評みたいです！

自家製塩麹、醤油麹もせっかくなのでホトトギスの麹でつくりたい！

早速仕込んで熟成させています、、塩麹はもういらないかも。

ってくらい醤油麹は万能で美味しいのです。分量もひたひたになるまで、って適当でOK

菜の花たまご

卵が食べれるのならこれを食べたい！

すくすくのびのび自然に（happyに）育っている鶏が生んだ卵は絶対美味しいです。

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